Boulangerie niçoise
Nice

Une boulangerie niçoise remporte le titre sur M6

Le Fournil Zielinska, une boulangerie renommée située dans la pittoresque Vieille Ville, a récemment triomphé lors d’un concours national diffusé sur M6. Cet établissement, réputé pour son utilisation de blé ancien, a brillamment affronté un concurrent italien mardi soir. Après plusieurs défis captivants, les talentueux artisans de la rue Jules Gilly ont été honorés par un jury très respecté, remportant ainsi une victoire méritée. Ce succès souligne l’excellence et le savoir-faire en matière de gastronomie à Nice, confirmant que l’artisanat local continue de se distinguer au niveau national.

Fournil Zielinska
Fournil Zielinska est une boulangerie artisanale située dans le Vieux Nice, spécialisée dans la production de pains aux blés anciens et au levain naturel.

Zielinska est-elle la meilleure boulangerie sur la Riviera ?

Tous les mardis, l’émission La Meilleure Boulangerie de France met en lumière des artisans boulangers exceptionnels de différentes régions. Récemment, un épisode a captivé l’audience avec une lutte acharnée pour le titre prestigieux sur la Riviera. Les concurrents étaient le Fournil Zielinska et Panifacio de Mattei.

Les juges, experts reconnus dont un est titulaire du titre de Meilleur Ouvrier de France, ont évalué les boulangeries selon quatre critères rigoureux. Le point culminant fut sans doute l’excellence de la baguette du Fournil Zielinska qui a reçu une note parfaite.

L’un des produits phares incluait une touche locale distinctive : la fleur d’oranger. Cette spécialité renforce le lien entre la boulangerie et les traditions gastronomiques nissardes.

Fournil Zielinska Nice
Tout est fait maison, avec une attention particulière aux ingrédients bio et de saison, offrant une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries

Le Fournil Zielinska est idéalement situé à Nice, non loin du Cours Saleya et de la place Charles Felix. Dans ce charmant espace aux devantures roses, on trouve non seulement des pains exquis mais aussi des babkas savoureuses ainsi que divers articles d’épicerie fine. Une véritable institution à découvrir pour tout amoureux du bon pain et des saveurs authentiques.

Fournil Zielinska

  • Adresse : 4-6 Rue Jules Gilly, 06300 Nice, France
  • Téléphone : +33 7 66 46 74 96
  • Horaires d’ouverture :
    • Tous les jours : 7h30 – 14h00
    • Fermé le mercredi

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